Proposé

avec les coings de Geneviève Ramelet, j'ai voulu essayer une autre façon de les consommer : je les ai fait cuire 10 mn entiers dans de l'eau bouillante, égoutter, éplucher et ôter le coeur, refait cuire 10 mn épluchés dans de l'eau, et ensuite servis en dessert, poelés dans du beurre et ensuite caramélisés un régal qui peut aussi être servi en accompagnement de magret de canard, pintade, caille. Vous pouvez aussi les stérilisés après les avoir ébouillantés et cuits à l'eau et les caraméliser lorsque vous voudrez les consommer Bon appétit